본죽 포케란?

본죽&비빔밥은 2024년 9월, 하와이 전통 음식인 포케에서 영감을 받은 ‘비빔 포케’ 3종을 신메뉴로 출시했습니다. 포케는 하와이에서 시작된 날생선 샐러드로, 신선한 해산물과 채소를 소스에 버무려 먹는 건강식입니다. 본죽은 이를 한국식 비빔밥 스타일로 재해석해 ‘비빔 포케’라는 새로운 메뉴를 선보였습니다. 신선한 채소와 귀리 보리밥을 베이스로, 한국적인 맛과 포케의 건강함을 결합한 것이 특징입니다.

본죽&비빔밥의 비빔 포케는 2025년 3월 기준, 건강식 트렌드에 맞춰 큰 인기를 끌고 있습니다. X에서 확인한 고객 후기에서도 “든든하면서도 상추가 많아 가벼운 느낌”이라는 평가와 함께, “샐러드집 못지않은 맛”이라는 반응이 이어지고 있습니다.

비빔 포케 메뉴 3종 소개

본죽&비빔밥의 비빔 포케는 총 3가지 종류로, 각 메뉴는 고유의 재료와 소스를 사용해 다양한 맛을 제공합니다:

  • 차돌 비빔 포케: 고소한 차돌양지와 오리엔탈 소스를 곁들인 K-스타일 포케. 고기와 채소의 조화가 돋보입니다.
  • 그릴드 닭구이 비빔 포케: 노릇하게 구운 닭고기에 오리엔탈 소스를 더해 담백한 맛이 특징. 상추가 풍부해 가벼운 식사로 제격입니다.
  • 참치 비빔 포케: 담백한 참치살에 스리라차 마요 소스가 어우러져 매콤한 풍미를 선사합니다.

가격은 평균 10,000원~12,000원대로, 본죽의 기존 메뉴 대비 합리적인 수준입니다. 정확한 가격은 매장마다 다를 수 있으니 방문 전 확인이 필요합니다.

본죽 포케의 특징

본죽의 비빔 포케는 포케의 신선함과 비빔밥의 든든함을 동시에 갖춘 메뉴입니다. 귀리 보리밥을 사용해 포만감을 더하고, 신선한 채소와 고기 또는 해산물을 조합해 영양 균형을 맞췄습니다. 특히, 오리엔탈 소스와 스리라차 마요 같은 다양한 소스는 한국인의 입맛에 맞춰 로컬라이징된 점이 돋보입니다.

또한, 본죽은 건강식 브랜드로 잘 알려진 만큼, 비빔 포케 역시 저염, 저지방 옵션으로 설계되었습니다. 다이어트를 고려하는 고객들에게도 적합하며, X 사용자들 사이에서 “다이어트에 좋을 듯한 건강한 한 끼”라는 평가를 받고 있습니다.

메뉴 정보

출시일: 2024년 9월

가격: 10,000원~12,000원 (매장별 상이)

종류: 차돌, 닭구이, 참치 비빔 포케

주요 재료

  • 귀리 보리밥
  • 신선한 채소 (상추, 파프리카 등)
  • 차돌양지, 닭고기, 참치
  • 오리엔탈 소스, 스리라차 마요

매장 정보

매장 수: 전국 1,000개 이상 (2024년 기준)

찾기: 본죽 공식 사이트에서 확인

배달: 본오더 앱 지원